Poremećaji prehrane mogu se liječiti i vratiti normalna tjelesna težina. Što prije se ovi poremećaji dijagnosticiraju i liječe, bolji će biti rezultati. Zbog svoje složenosti, poremećaji prehrane zahtijevaju cjelovit plan liječenja koji uključuje liječničku skrb i nadzor, psihosocijalne zahvate, nutricionističko savjetovanje i po potrebi upravljanje lijekovima. U vrijeme dijagnosticiranja, klinički liječnik mora odrediti je li osoba u neposrednoj opasnosti i treba li hospitalizaciju.

Anorexia Nervosa
Procijenjeno je da 0,5 do 3,7% žena tijekom života pati od anoreksije nervoze.

Simptomi anoreksije uključuju:

• Otpor prema zadržavanju tjelesne težine na ili iznad minimalne normalne težine za dob i visinu

• Snažan strah od dobivanja na težini ili debljanja, iako su premršavi

• Poremećaj načina na koji se doživljava nečija tjelesna težina ili oblik, prevelik utjecaj tjelesne težine ili izgleda na samoprocjenu, ili nijekanje ozbiljnosti trenutno male tjelesne težine.

• Neredovitost ili izostajanje menstruacija (u žena koje su dosegle pubertet)

Ljudi koji pate od ovog poremećaja vide se kao pretile, iako su opasno mršavi. Prehrambeni proces postaje opsesija. Oni razvijaju neobične prehrambene navike, poput izbjegavanja hrane i obroka, izabirući nekoliko vrsta hrane koje jedu u malim količinama, ili pozorno važu i odmjeravaju obroke. Ljudi koji pate od anoreksije često kontroliraju tjelesnu težinu i mogu koristiti druge tehnike za kontrolu svoje tjelesne težine, poput intenzivne i kompulzivne vježbe ili čišćenja povraćanjem, zloporabe laksativa, emetika i diuretika. Djevojke oboljele od anoreksije često pate od odgođene prve menstruacije. Tijek i rezultat anoreksije nervoze razlikuje se od osobe do osobe: neke se potpuno oporave nakon samo jedne epizode; druge imaju fluktuirajuća razdoblja debljanja i mršavljena; neke pak imaju kronično pogoršanje bolesti tijekom mnogo godina.

Stopa smrtnosti u oboljelih od anoreksije procijenjena je na 0,56 % godišnje, ili oko 5,6% po desetljeću, što je oko 12 puta više od godišnje stope smrtnosti, zbog svih uzroka smrti u žena starih od 15-24 godine u općenitoj populaciji. Najčešći uzroci smrti su komplikacije poremećaja poput srčanog napada, neuravnoteženih elektrolita, te samoubojstva.

Liječenje anoreksije

zahtijeva specifičan program koji uključuje tri glavne faze: